1、主料：戈雅鱼1000克，辅料：食盐6克，葱10克，姜4片，料酒8克，香菜5克，植物油适量。2、戈雅鱼宰***干净，香菜择洗干净，切成香菜段，葱切段、姜切片。3、炒锅放植物油爆香葱段和姜片。4......

1、雪菜炖黄颡鱼 主料：黄颡鱼2～3条，重约400克。 2、 配料：雪菜(即咸芥菜，其味特鲜)150克，小葱2根切小段(葱白、葱青分开)，黄酒20克，盐、鸡精适量，清汤350克。 3、 做法：锅......