酶的化学本质酶是一类具有催化功能的蛋白质。 它与其他蛋白质一样，质量相对密度很大，有一级结构和高级结构，并且有一般蛋白质的理化性质： a.酶被水解的最终产物为氨基酸，能被蛋白酶分解而丧失活性； ......

酶的本质： 酶是一类由活细胞产生的具有催化效应的物质，本质由活细胞产生的，具有催化一种或一类相近生化反应能力的蛋白质或rna大部分是蛋白质 少部分是核酸（rna）。 酶的特点： 1、酶具有高效率......

酶是一类生物催化剂，其化学本质是一种特殊的蛋白质分子。酶能够加速生物体内化学反应的速率，但本身并不参与反应，也不被反应消耗。 酶的化学本质主要表现在其分子结构和功能特点上。酶分子通常由多肽链组成......