1、中餐基围虾的蘸汁：香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽、老抽适量。花生油烧热，放入葱白呛出香味，倒入老抽和生抽，搅匀后即出锅。有的人出锅前还会放一些蚝油。2、西餐茄汁虾的蘸汁：......

蘸虾汁的调制方法如下： 1. 准备材料：鲜香菜、蒜末、朝天椒、酱油、陈醋、食盐、白糖、胡椒粉各适量。 2. 将鲜虾洗净，开边，沥水备用。 3. 将蒜末、朝天椒加入酱油、陈醋、食盐、白糖、胡椒粉搅......