1、南极冰鱼可以清蒸，也可以红烧。下面详细介绍一下做法。2、红烧南极冰鱼的做法：鱼剖干净，可以整条来做，我把它一切为二了。用料酒、盐、姜片稍微腌十来分钟。锅中放少许油(不用太多)，我煎三条鱼，八......