1、准备青椒一个，葱姜末，豆瓣酱和番茄酱各一勺，盐和鸡精少许。2、先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子。3、将紫色扁豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒。4、加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀。5、加入适量的水......

1、备好食材：紫扁豆、豆豉香辣酱、大蒜。 2、先将扁豆洗净，再撕掉两边的老茎。 3、大蒜用刀拍碎。 4、锅中油热后下入蒜和豆豉香辣酱，小火煸香。 5、倒入扁豆、盐和鲜酱油翻炒片刻。 6、倒入适量......