小鸡炖蘑菇是一道美味家常菜，做法如下： 材料： 鸡肉块、干蘑菇、粉条、大葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒。 步骤： 1. 将鸡肉块洗净，姜蒜切片，干蘑菇泡开，粉条用水泡开备用。......

1、主料：鸡肉500克、榛蘑:20克。2、鸡肉剁成块，冷水浸泡出血水。3、过水焯一下。4、榛蘑冷水浸泡透，摘洗干净，攥掉水分。5、炒锅加入适量的油，爆香花椒、大料、桂皮和葱姜，加入焯好的鸡肉翻炒......