肥肠火锅的做法如下： 1. 准备好肥肠、猪骨、姜、葱、干海椒、花椒、蒜、沙参、玉竹、红枣、百合等食材。 2. 将肥肠处理干净后，放入锅内并加入清水，加入姜片、葱段、料酒煮熟。 3. 捞出肥肠，切......