蛋黄饼干的做法如下： 1. 将蛋黄和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌至细砂糖溶解。 2. 加入玉米淀粉和低筋面粉，用刮刀以拌合法拌匀至无干粉。 3. 在烤盘上铺上一层油纸，将拌匀的面糊倒在烤盘上......