正宗老碗鱼做法如下： 食材：鲜鱼一条、豆芽少许、豆腐一小块、葱姜蒜适量、青红椒少许、干辣椒少许、八角少许、桂皮少许、香叶少许、花椒适量、火锅底料一块、郫县豆瓣酱适量、生抽少许、料酒适量。 步骤：......