西米是一种介于米和淀粉之间的半透明晶体小颗粒，通常用于制作甜品和饮料的增稠剂或辅料。它的主要成分是淀粉，但与普通大米不同，西米不是由大米磨成的，而是由木薯或其他植物种子通过特殊工艺加工而成的。 ......