拔丝红薯是一道美味家常菜，下面是做法： 1. 准备好洗净且切块去皮的红薯。 2. 热锅凉油放入红薯煸炒，表面变金黄捞出。 3. 加入白糖，比例为红薯重量的25%。 4. 不断翻炒，以免糖粘底。 ......