干贝泡发的方法： 1. 将干贝放入清水中泡发，期间换水两次，以保证干贝完全泡软。 2. 将泡软的干贝洗净后放入碗中，加入清水，上锅蒸20分钟左右。 3. 蒸好的干贝晾凉，用手将干贝撕成丝状。 4......