把子肉是淮扬菜中的一种传统美食，以其独特的口感和香气而著名。以下是其正宗做法： 材料： 1. 五花肉 - 500克 2. 生姜 - 3片 3. 大葱 - 1根 4. 料酒 - 适量 5. 生抽 ......