河粉，又称沙河粉，形状扁宽，其制作原料通常包括以下几种： 1、大米粉：大米粉是河粉的主要原料，其质地细腻，口感软糯。将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，然后上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即制成河粉......