红烧牛肉做法如下： 1. 准备好牛肉、姜、蒜、葱。 2. 把牛肉洗净切块，焯水捞出备用。 3. 锅中底油，放入姜蒜爆香，然后放入豆瓣酱，炒香。 4. 倒入焯水后的牛肉，放入料酒。 5. 加入酱油......