凉拌干豆腐丝的做法如下： 1. 准备干豆腐丝、蒜末、辣椒面、生抽、盐、醋、糖、香油、葱花、花生碎。 2. 将干豆腐丝焯水煮软，捞出晾凉。 3. 将晾凉的干豆腐丝放入碗中，加入蒜末、葱花、辣椒面、......