香菇肉丝面的做法如下： 1. 先准备好面条、香菇、瘦肉、青菜等食材。 2. 将香菇和瘦肉切成丝，用少许盐和生抽腌制一会儿。 3. 将面条放入开水中煮熟，过凉水后备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜爆......