凉拌青笋是一道清爽可口的凉菜，下面是具体做法： 1. 准备青笋一个，去皮后洗净，先切成薄片，再切成细丝。 2. 将青笋丝放入碗中，加入适量食盐，翻拌均匀，腌制10分钟。这样能析出青笋中的水分，进......