清炖羊肉的做法如下： 1. 准备好羊肉、羊骨、料酒、姜片、香菜等食材。 2. 将羊肉洗净，切成小块，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，焯水后捞出洗净。 3. 将焯水后的羊肉放入锅中，加入热水至没过羊......