瘦肉丸的做法如下： 食材：瘦肉、淀粉、鸡蛋、葱、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、黄酒、香油。 步骤： 1. 将瘦肉切成肉末，放入碗中，打入鸡蛋，加入淀粉和盐，搅拌均匀。 2. 准备一锅清水，烧开后将肉末......