香菇炖排骨是一道美味家常菜，做法如下： 材料：排骨、香菇、姜、葱、盐、料酒、鸡精、生抽。 步骤： 1. 排骨洗净，放入锅中，加入适量水及料酒，煮开后撇去浮沫，捞出备用。 2. 香菇洗净后切片，姜......