炖鱼醋放多了，可以加入适量白糖，再多炖一会儿。炖鱼时，如果醋放得太多，就会有很强烈的酸味，从而影响鱼的口感。这时候可以考虑适当添加一些糖，因为糖能够中和醋的酸味，并且还会增加鱼肉的香味。炖鱼放醋......

醋放多了可以采取以下几种补救方法： 1. 加入其他调料：可以加入其他调料如糖、酱油等，来中和醋的味道。 2. 加菜：如果锅里的菜比较多，可以加一些其他的菜，来稀释醋的味道。 3. 加入米酒：米酒......