炒莲菜是一道非常简单的家常菜，而且非常容易烹饪。首先，将莲菜切成适当的长度，然后用清水浸泡几分钟以去除表面的泥土和杂质。接着，将锅烧热，倒入适量的油，待油热后加入莲菜，加入盐、鸡精等调料翻炒即可......