1、牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水,再切成小丁。再倒去料酒,生抽,花生油腌制20-30分钟(主要起提鲜作用)。准备葱姜蒜,没有大葱用小葱白也可以(这个季节正好有嫩姜,我用的嫩姜)。葱姜蒜切......

牛肉臊子的做法如下： 食材：牛肉、洋葱、青红椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱、水淀粉 步骤： 1. 牛肉切小丁，洋葱切丝，青红椒切小块，葱姜蒜切末。 2. 调制芡汁：老抽、......