蒸蛋的家常做法如下： 食材：鸡蛋、清水、盐、酱油、香油。 步骤： 1. 准备好鸡蛋和清水，将鸡蛋打散，放入少许盐搅拌均匀。 2. 加入适量清水，一般是蛋液体积的2倍。 3. 撇去浮沫，盖上盖子，......