材料： 茄子2个 蒜头3瓣 盐适量 生抽适量 香油适量 凉开水适量 辣椒酱适量 做法： 1. 茄子洗净后去蒂，切成均匀的滚刀块。蒜头拍碎切末备用。 2. 将切好的茄子放入蒸锅中大火......