1、鸭肠烫煮的时间和吃的火锅毛肚时间一样,人称“七上八下”,就是拎起来7秒,放下去8秒,15秒钟搞定,这时候的鸭肠是最鲜嫩的,可以吃到它的Q弹,但是又不会觉得腥,味道和口感特别的好。 2、所以在......

鸭肠火锅一般煮5到10分钟就能熟。 鸭肠相对于其他内脏来说，含有更多的细菌和有毒物质，需要通过加热来破坏其中的有毒物质。但是，如果煮的时间过长，会导致鸭肠变老，影响口感。因此，一般建议将鸭肠放入......