鱼胆破了可以通过以下几种方式来去除苦味： 1. 添加香料：在烹饪过程中加入更多的香料，如八角、花椒、姜蒜等，可以掩盖鱼苦的味道。 2. 烹饪时间：鱼胆汁破裂后，可能还没有完全排出，所以会有苦味。......