1、工具/材料：鱼、葱、生姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、红椒、食用油、蒸锅。 2、石浆鱼从肚子下侧剪开一个口子，掏去里面的内脏和腮，清洗干净。 3、石浆鱼加盐，葱姜丝，料酒腌制30分钟入味。 4、腌好......