1、冰糖是以白砂糖为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。冰糖也可以用甘蔗作原料,蔗糖加上蛋白质原料配方,经蒸汽煮炼和静止结晶而成。冰糖是砂糖的结晶再制品。2、自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色......

冰糖是以白砂糖为原料，经过溶解、去杂质、熬制、结晶等步骤制作而成的。具体来说，制作冰糖的步骤如下： 首先，将白砂糖放入锅中，加入适量的水使其溶解，形成糖浆。 然后，将杂质去除，这一步可以通过过滤......