冰糖是以白砂糖为原料，经过溶解、去杂质、熬制、结晶等步骤制作而成的。具体来说，制作冰糖的步骤如下：

首先，将白砂糖放入锅中，加入适量的水使其溶解，形成糖浆。

然后，将杂质去除，这一步可以通过过滤器完成。

接着，将糖浆放入锅中继续熬制，使水分蒸发，糖浆变得更加浓稠。

最后，将熬制好的糖浆倒入结晶容器中，让其自然结晶。随着时间的推移，结晶完成后，冰糖就制作完成了。

冰糖不仅具有浓郁的甜香气息，还具有晶莹剔透的外观，是一种非常受欢迎的食品添加剂。