1、原料：金昌鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、大料。2、金昌鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎鱼。3、将金昌鱼煎到两面微黄即可。（油锅里一定要放大料去除腥味）4、切好葱姜蒜备用。5、酱油......