靠前、首先将生姜切成姜丝，蒜头切成蒜蓉，如下图所示。第二、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入姜丝和蒜蓉爆香，如下图所示。第三、接着把草鱼剁成小块，如下图所示。第四、然后把草鱼倒入锅中翻炒两......

1、草鱼切片，脱鱼，鱼骨剁碎，鱼肉切片。 2、酸菜切块，四川泡菜味道更正宗。 3、将鱼片上浆，加入一勺盐，用手抓匀，加入淀粉，一个鸡蛋加入30克淀粉，搅拌均匀，倒入盛鱼片的碗中，搅拌均匀，打浆5......