1、原料：小章鱼、大蒜、辣酱、盐、食用油。 2、小章鱼洗干净，切段备用。 3、大蒜砌末，备用，不用太碎，一拍三切就行。 4、自制辣酱，可以用普通甜辣酱（不用再放糖），没有的话，也可以用辣酱......

1、准备好材料：小章鱼500g，姜2片，蒜1瓣，蚝油1/2勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，糖5克，味精5克。2、先将小章鱼处理干净切好，姜蒜切片，香菜切段。3、锅内水烧开，下入小章鱼，倒点料酒，大约3......