1、用料：钉螺500G、姜一小块、蒜三四瓣、葱头一根、葱一根、红辣椒一根、青椒一根、香菜一小把、油、糖三小勺、料酒4勺、酱油4勺、醋3勺。2、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止。3、钉螺冷水......