1、食材：石斑鱼1条，葱适量、葱10片、盐适量、生抽适量、蚝油适量、麻油2汤勺。 2、石斑鱼去内脏、鱼鳃后清洗干净，双面切斜口。 3、将鱼身撒上盐，斜口和肚子里塞上姜片。 4、将鱼冷水入锅蒸20......

1、原料：石斑鱼一条（重约1000克）、猪板油50克、精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克、酱油25克、姜片10克。 2、做法：将石斑鱼宰***，洗净。 3、在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油......

1、清蒸石斑鱼准备食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟。2、具体做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！3、再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花。4、然后再表......