东北大锅炖鱼，是一道美味又家常的菜肴，做法如下： 材料： - 鲜鱼500克 - 葱、姜、蒜适量 - 干辣椒适量 - 酱油、料酒、盐、糖、醋适量 - 花生油、豆瓣酱适量 - 清水适量 - 香菜适量......