猪蹄冻最正宗的做法如下： 食材：猪蹄、葱、姜、盐、料酒、鸡精、凉水。 步骤： 1. 猪蹄焯水后，刮净毛毛，洗干净备用。 2. 锅放水烧开，倒入清洗干净的猪蹄，放入葱姜，料酒煮至烂透。 3. 把猪......