食材：竹荪若干、鸡肉适量、葱姜蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、绍酒适量 步骤： 1. 鸡肉切块，焯水后用清水冲洗干净备用。 2. 葱姜蒜切末备用。 3. 干竹荪用温水泡发，洗净泥沙，切去菌盖头（封闭......