煎荷包蛋是一道简单而美味的早餐或小吃，下面是正确的方法：1. 准备工作：取出新鲜的鸡蛋、平底锅、黄油或植物油、盐和胡椒粉。2. 加热锅子：将平底锅放在中小火上加热，加入适量的黄油或植物油，让其均......

1、放鸡蛋时油温不要太高，热锅冷油才是最好的办法，在油里放一点点的盐，也可以避免油光四溅。2、锅里的温度很高，在放入鸡蛋后一定要改用小火，继续用大火也是很容易将鸡蛋煎糊，而且蛋黄还会不熟。3、在......