清汤鸡肉火锅的制作方法如下： 1. 准备食材：鸡肉、蘑菇、豆腐、大白菜、粉丝、姜片、葱段、蒜头、红枣、枸杞、料酒等。 2. 将鸡肉洗净，切块，放入锅中加入料酒和姜片焯水，捞出洗净血沫。 3. 锅......