1、先用手揪住皮皮虾的尾部位置扭转一圈，这样就能将皮皮虾的尾部给扭掉了。2、用一根筷子沿着皮皮虾的背壳处插入，一直插到虾头的位置。3、一手拿着筷子，一手捏着皮皮虾肉和腹部的位置，两只手向相反的位置使劲儿，让皮皮虾的背壳脱离下来，这样就露出它肥美的肉了。4、用手轻轻的剥离一些皮皮虾肉，一点点的让皮皮虾的肉和它腹部的壳脱离开来，这样一个完整的肉就取出来了。