岩石和土壤在许多方面都有广泛的用途。岩石可以用于建筑、道路和基础设施建设，例如用于建造房屋、桥梁、隧道等。此外，岩石还被用于矿产开采和能源产业，如煤炭、石油和天然气的开采。土壤则是农业的基础，提供植物生长所需的营养和水分。它被用于耕种和种植农作物，供人类食用和动物饲料。此外，土壤还在园艺、造林和环境修复等领域发挥着重要作用。总的来说，岩石和土壤的用途涵盖了建筑、工程、矿产、农业和环境等多个领域。