黄精是属于黄精属百合科的一种草本植物，它的品种有很多，因此姿态也不一样。比如鸡头黄精呈不规则的圆柱形状，上面常常带有一些小分枝，模样就像是一个鸡头一样。它的表皮颜色呈黄白色和黄棕色状，上面带有一些细纹，但质地比较硬实。