1、白酒保存 等到腊肠风干以后,可以把腊肠放在用竹架垫好底部的缸内,要注意每当放满一层腊肠的时候,就要撒上一层白酒,等到用盖子盖上以后,要用牛皮纸封住缝隙,保证不会漏气。2、然后把缸放在阴凉的地方,远离高温,这样能够保存半年左右。