1、食材准备：海参、红枣枸杞、排骨、生姜。2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。3、排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末。4、海参、出过水的排骨入汤锅。5、倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核。6、最后5分钟加入洗净的杞子，加盐调味便可享用。