1、食材准备：龙豆400克、猪肉200克、金针菇100克、尖椒2个、油、盐、姜、葱、鸡精各适量。

2、葱切成小段，姜切成丝，尖椒切成丁、猪肉切成丝（用盐、料酒、淀粉腌制一会）。

3、爆炒肉丝。

4、放生抽。

5、放姜、葱、尖椒。

6、放龙豆。

7、放金针菇，加一碗水烧一会。

8、放盐。

9、放蚝油。

10、放鸡精，即可。