1、原料：鸡爪、柠檬、洋葱丝、红椒、冰块、酒、细盐、生抽。2、鸡爪减掉指甲过下开水，捞出。3、重新将鸡爪清水放入锅中，放入几片姜片，蒜，盖上锅盖，煮10分钟左右。4、捞出沥干水。5、切小块，放入玻璃碗，加入少许杏子酒，放入柠檬片。6、放入少许细盐，生抽，辣椒洋葱丝，冰块，搅拌下，放入冰箱冷藏半小时左右即可开吃啦。