软糖制作工艺和配方

软糖制作工艺和配方因品牌和地区而异。通常的步骤包括混合糖浆、酸化剂和明胶，加热混合物至适当温度，搅拌使其变稠，然后倒入模具冷却凝固。配方中的糖浆和酸化剂的比例决定了软糖的甜度和酸度。添加不同的香精、色素和果汁可以调整味道和外观。