燃气热水器零冷水缺点如下：

1. 价格较高：零冷水燃气热水器通常需要预装循环泵和管道等，这些设备的成本相对较高，因此整体价格相对较高。

2. 占用空间：为了实现零冷水，需要将循环泵和管道安装在热水器附近，这可能会占用一定的空间。

3. 安装复杂：零冷水燃气热水器的安装相对复杂，需要专业的安装人员来进行操作，以确保安全和正确性。

4. 功耗和噪音：循环泵需要持续工作以实现热水循环，这可能会增加功耗并产生一定的噪音。

5. 不能与其他家庭设备兼容：零冷水热水器通常无法与其他家庭设备如净水器等完美兼容，需要在安装时仔细考虑。